蒸瓜仔肉丸子

蒸瓜仔肉丸子的做法
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食材用料:

胛心绞肉1斤
腌渍节瓜80~100g
葱花1大支的量
蒜末1T
白胡椒粉少许可不放

菜谱做法:

  • 蒸瓜仔肉丸子的做法图解1

    1.腌渍的栉瓜洗净备用,因各家腌渍的咸度有所不同~建议..
    使用时酌量~1斤肉约使用80~100g之间。

  • 蒸瓜仔肉丸子的做法图解2

    2.将栉瓜切条状后切碎..或使用调理机打碎亦可~
    .将所有材料和调味料放入搅拌盆中~拌均匀。
    .建议以手直接搅拌..并将拌均匀的绞肉拿起摔打一下
    摔打过的绞肉吃起来会更有弹性~

  • 蒸瓜仔肉丸子的做法图解3

    3.可直接将绞肉倒入蒸盘中..或是像图示的方式挖出球状~
    一球球排好再蒸..食用时也很方便拿取~

  • 蒸瓜仔肉丸子的做法图解4

    4.以中大火蒸约25分钟即可~(电锅蒸也可以!)

  • 蒸瓜仔肉丸子的做法图解5

    5.将瓜仔肉分成一球球排入碗中~像这样做成一球球的..
    家里有小朋友或是要带便当的人,可以各自取用~非常的方便。

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