五木面条

五木面条的做法
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健康功效:

洋葱:健胃、祛痰、利水
南瓜:解毒、消肿、富含胡萝卜素
红萝卜:活血化瘀

食材用料:

兰州拉面1 包
鸡骨架1 副
生栗子12 颗
绿花椰菜8 小朵
水果玉米1 支
牛番茄2 颗
虾子4 只
蛤蛎12 颗
适量

菜谱做法:

  • 五木面条的做法图解1

    1.因为是元气汤所以选择了多种蔬果入汤 (红萝卜. 南瓜. 栗子.玉米.洋葱.......)
    鸡骨架川烫备用.

  • 五木面条的做法图解2

    2.热锅后转小火, 入一小匙橄榄油. 将洋葱炒到略为变色透明 (或入烤箱烤过). 洋葱炒过或烤过所熬煮出来的汤头较香. 较浓郁.

  • 五木面条的做法图解3

    3.入清水放入鸡骨架熬汤, 再依序放入可耐熬煮的蔬果, 例 红萝卜. 番茄. 高丽菜...

  • 五木面条的做法图解4

    4.待洋葱软化融于汤里, 再放入玉米, 南瓜, 栗子续煮十分钟. 最后再放入蛤蛎, 加盐调味便成元气蔬菜汤底.

  • 五木面条的做法图解5

    5.取另一锅水 煮兰州拉面条, 川烫花椰菜. 鲜虾备用
    汤碗内摆入烫熟的面条, 再放上肉丸子. 鲜虾 蛤蛎及南瓜. 栗子, 花椰菜等蔬果, 最后浇上蔬菜汤, 就是一碗色香味俱全的元气蔬菜鸡汤面.

菜谱小贴士:



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