用料:
- 猪里脊肉片 2片
- 洋葱泥 1.5大匙
- 蒜头 1小个
- 番茄酱 2大匙
- 酒 1.5大匙
- 砂糖 1小匙
- 酱油 1.5大匙
- 鸡粉 1/2小匙
做法:
- 1. 将里脊排用刀背敲几下之后.将筋切断.然后再将肉稍稍整型一下
- 2. 蒜头切碎后和酱料全部拌匀之后.和肉片一起腌制约30分钟.
- 3. 热锅.锅中倒入少许油.用中小火将猪排放入煎到8分熟.(这时尽量让肉片不要沾到太多酱料.酱汁步骤4还要用到)
- 4. 再将袋内的酱汁都倒入锅中.让肉片都沾满酱汁后.即可盛盘.盛盘后再将酱汁淋在肉排上.再洒上少许干燥欧芹即可.