紫苏姜

紫苏姜的做法
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食材用料:

嫩姜600g
紫苏梅8颗
梅粉10g
盐巴80g
140cc
白醋或高粱醋250cc
360cc
日本梅醋110cc
梅粉10g

菜谱做法:

  • 紫苏姜的做法图解1

    1.将调味一份搅拌至溶化并将嫩姜洗净备用

  • 紫苏姜的做法图解2

    2.续放入洗净的嫩姜腌泡一小时左右

  • 紫苏姜的做法图解3

    3.将2步骤的嫩姜沖洗掉盐分后,煮一锅热水快速川烫2分钟捞出沥干水分

  • 紫苏姜的做法图解4

    4.食谱备料中调味一份将其煮沸后放凉

  • 紫苏姜的做法图解5

    5.把川烫过放凉的嫩姜加入紫苏梅连同紫苏叶一起放入罐中

  • 紫苏姜的做法图解6

    6.最后把步骤四放凉的酱汁倒入罐中即可密封等待一周就可以开罐享用啰

菜谱小贴士:

1、


2、川烫一下嫩姜是比较入味的方法唷

3、有新鲜紫苏叶更棒唷

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