培根乳酪起酥卷

培根乳酪起酥卷的做法
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食材用料:

起酥皮2片
博客培根3条
莫札瑞拉乳酪适量
蛋液少许

菜谱做法:

  • 培根乳酪起酥卷的做法图解1

    1.1在起酥皮上抹薄薄一层番茄酱。

  • 培根乳酪起酥卷的做法图解2

    2.2博客培根传承欧洲制肉工法,选用国产优良猪肉 ,透过温控与时间的黄金组合,坚持多重熟成入味,让肉质鲜嫩Q弹。

  • 培根乳酪起酥卷的做法图解3

    3.1洒上薄薄一层乳酪。

  • 培根乳酪起酥卷的做法图解4

    4.2将培根直切横切成四等份,
    排在起酥皮上。

  • 培根乳酪起酥卷的做法图解5

    5.烤盘上舖烘焙纸,
    将起酥直切成16等份,
    在烤盘上卷成螺旋状。
    (我先烤一半的份量)

  • 培根乳酪起酥卷的做法图解6

    6.预热烤箱至200度的同时,
    将烤盘包上保鲜膜、冰到冷冻库,
    烤箱预热完毕,将烤盘取出,
    在起酥卷上刷上少许蛋液。

  • 培根乳酪起酥卷的做法图解7

    7.以200度烤15分钟左右,
    或至酥皮膨胀、表面金黄焦香。

  • 培根乳酪起酥卷的做法图解8

    8.取出放凉后即可盛盘。

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