五谷米浆奶酪

五谷米浆奶酪的做法
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食材用料:

无糖五谷米浆450克
原蔗黑砂糖15克
椰奶粉40克
寒天粉7.5克
350克
洋车前子3克
椰纤粉皆可
芝麻粉皆可
亚麻仁粉皆可
花生粉皆可
五谷粉皆可

菜谱做法:

  • 五谷米浆奶酪的做法图解1

    1.全部材料

  • 2.1洋车前子加水80克混合拌匀备用,吸水性好,先泡均匀,比较不会结团现象。

  • 五谷米浆奶酪的做法图解3

    3.2椰奶粉加水70克,混合调匀备用。

  • 五谷米浆奶酪的做法图解4

    4.煮锅内加水200克,加入寒天粉用打蛋器搅拌均匀放上火爈,小火边煮边拌煮滚,再依序加入作法1边搅拌煮滚,续加入作法2边煮边搅拌至滚,最后倒入五谷米浆及糖,一样边煮边搅拌才不会黏锅底,煮至浓稠状,倒入不锈钢盘内,放凉成型,入冰箱冷藏。

  • 五谷米浆奶酪的做法图解5

    5.成型后切成方块,可直接食用或沾粉食用。

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