焗烤千层马铃薯

焗烤千层马铃薯的做法
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食材用料:

干燥欧芹(撒在表面)少许
软化无盐奶油(抹在烤盘内侧)1/2小匙
起司丝75克
1/2小匙

菜谱做法:

  • 焗烤千层马铃薯的做法图解1

    1.12将无盐奶油加热融化后,加入面粉用小火炒匀

  • 焗烤千层马铃薯的做法图解2

    2.21分次加入牛奶和动物性鲜奶油,用小火不断搅拌至没有结粒,且酱汁稍微浓稠的状态(约2-3分钟)

  • 焗烤千层马铃薯的做法图解3

    3.加入盐和黑胡椒调味

  • 焗烤千层马铃薯的做法图解4

    4.将马铃薯削皮后,用切薄片器削薄片

  • 焗烤千层马铃薯的做法图解5

    5.烤盘内抹上一层薄薄的软化无盐奶油

  • 焗烤千层马铃薯的做法图解6

    6.叠放一层马铃薯薄片,倒入一层步骤3,再撒上一层起司丝

  • 焗烤千层马铃薯的做法图解7

    7.重复步骤6的动作,装至烤盘约9分满。放入已预热200℃的烤箱中,烤30-40分钟

  • 焗烤千层马铃薯的做法图解8

    8.出炉后,在表面撒些干燥欧芹即可

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