用料:
- 小馒头*8个
- 鸡肉*100g切小块
- 蔬菜*适量
- 鸡蛋*1个
- 蛋黄*1个
- 蛋白*1个
- 葱花*适量
- 黑芝麻*适量
- 调味料*适量
- 蒜末*适量
- 酱油膏*适量
- 米酒*适量
- 胡椒*适量
做法:
- 1. ) 基本食材
PS: 鸡肉和腌料混合静置约20分钟 - 2. ) 鸡蛋和蛋黄调成蛋液后用不沾锅倒些油将蛋液炒一下,不要炒太熟欧
- 3. ) 不沾锅倒些油将蒜末媥香
- 4. ) 接着将鸡肉倒下炒熟后装盘
- 5. ) 不沾锅倒些油将馒头块放入小火慢慢烘成表面有点微黄的表面
- 6. ) 加入蔬菜料,炒约3分钟,再加入鸡肉继续炒,接着加入蛋继续炒
,最后加入调味后调整口感,然后加入葱花跟黑直麻即可起锅置盘拉 - 7. ) 成品