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麻油炒红凤菜的做法
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用料:
红凤菜
约500克
姜
数片
麻油
1大匙
盐
适量
酒
1小匙
小贴士:
大火快炒后加点调味,最能显出红凤菜的美味。
做法:
1.
红凤菜去除老梗摘取下菜叶洗净;姜洗净切片。备用
2.
热锅放入麻油把姜片爆香后,放入红凤菜、盐快炒待菜叶变色、变软,再加酒呛锅略炒数下即可。