玫瑰花饼

玫瑰花饼的做法
552浏览 / 0收藏

食材用料:

装饰
草莓果酱适量
糖粉少许
面煳
中筋面粉100克
1颗
冷冻奶油10克
1小匙

菜谱做法:

  • 玫瑰花饼的做法图解1

    1.奶油冷冻后刨丝加入过筛的面粉中拌匀成面团,再将面煳其他所有材料加入拌匀(若太干则再加半颗蛋黄),工作台撒些面粉,将面团取出一部分橄平。 准备大、中、小三个圆杯子(我用的最大6公分)押出圆片。每个圆片都在距圆心1/3处切五刀(如图),大、中圆片中心沾一点沙拉油,将大、中、小三片依序重叠起来,用手指从中心点用力压黏合。油温约170度(用一小块面团丢入油锅,会沉到底但立刻浮起的程度)炸至两面金黄捞起沥干油。

  • 玫瑰花饼的做法图解2

    2.待凉后洒上糖粉,并以草莓果酱装饰。

玫瑰花饼相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!