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黑糖杏仁爆米香的做法

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  • 用料:

  • 米香  300g
  • 南瓜子仁  100g
  • 杏仁果条  100g
  • 杏仁果片  50g
  • 蔓越莓  50g
  • 黑糖  160g
  • 麦芽糖  110g
  •  5g
  • 黑糖蜜  50g
  • 奶油  30g
  •  80g

做法:

  • 1. 杏仁果条,南瓜子,杏仁片,放入烤箱150度20分钟.
  • 2. 准备一厚底锅放入麦牙糖,黑糖,盐,黑糖蜜,水,开
    中小火煮滚,再放入奶油拌匀,续煮至125度.
  • 3. 取一大钢盆放入米果,烤好的核果,蔓越莓,倒入
    煮好的糖浆,快速拌匀搅拌完成
  • 4. 倒入铁托盘压平,再用橄面棍整平,脱模于工作檯上,切割适合大小,放凉,完成!!