蒜苗烧旗鱼的做法

• 1.旗鱼逆纹切小条状，蒜白、蒜尾分开斜切小段，姜切细丝

• 2.起油锅，入旗鱼两面煎至肉色变白即可，不煎至太熟

• 3.续加入蒜白、姜丝一起炒香

• 4.最后加入半米杯水、调味料和蒜尾，快速拌炒即可起锅。