小炒攸县香干

小炒攸县香干的做法
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健康功效:

花生油:辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
酱油:升压、补血、护齿

食材用料:

攸县香干
大蒜苗
海红椒
湖南椒
鸡精

菜谱做法:

  • 小炒攸县香干的做法图解1

    1.12将攸县香干,微微斜切成厚片。

  • 小炒攸县香干的做法图解2

    2.21将海红椒、湖南椒切成圈,大蒜切成片。

  • 小炒攸县香干的做法图解3

    3.将大蒜苗根和叶分别切成长段。

  • 小炒攸县香干的做法图解4

    4.锅内烧开水,将香干入锅氽水后捞起沥干水分。

  • 小炒攸县香干的做法图解5

    5.起锅倒入适量油,油热后,放入海红椒、湖南椒、大蒜、大蒜苗根部炒香。

  • 小炒攸县香干的做法图解6

    6.加入攸县香干,调入适量盐、蚝油、酱油翻炒均匀。

  • 小炒攸县香干的做法图解7

    7.待香干上色,溢出香味后,倒入水淀粉翻炒均匀,以保证香干嫩滑之感。

  • 小炒攸县香干的做法图解8

    8.汁水透明时,调入鸡精,加入大蒜苗叶子部分快速翻炒3秒,关火即成。

  • 小炒攸县香干的做法图解9

    9.出锅装盘。

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