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自家制鸡肉肠的做法
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用料:
鸡胸肉
200克
原料:
红罗卜
半杯
香草
少许
调料:
盐
1/4茶匙
生粉
1.5汤匙
水
2汤匙
做法:
1.
鸡肉洗净,用搅拌机搅成肉碎。
红罗卜洗净,切粒。
2.
鸡肉加入生粉,盐,水及红罗卜粒拌匀。
3.
将拌好的鸡肉分成小份,用保鲜纸分别包裹,像扭糖纸一样,扭成肠仔状,可放入雪柜约30分钟定型。
4.
锅热下油,将肠仔煎熟,亦可隔水蒸10分钟至熟透。