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豆豉排骨的做法
www.xiangha.com/caipu/24446065.html
用料:
猪小排
300g
面粉
1T
大蒜
3大瓣
辣椒
1根
豆豉
2T
葱末
随意
酱油
1T
砂糖
1/2T
盐
少许
做法:
1.
排骨洗净后,加腌料稍加按摩后,静置30分钟入味。
2.
大蒜切末,豆豉用1T米酒浸泡至湿软(湿豆豉则免),辣椒去籽切细丝(嗜辣者则免去籽)备用。
3.
将腌好的猪排加入步骤2的所有料拌匀后,放入电锅中,外锅放1杯水,约30分钟蒸熟。
我是在用电子锅炊饭时,盛盘架在米上方,与米一起炊煮熟的。
完成后,再撒上葱花即可。