竹笋炊饭

竹笋炊饭的做法
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健康功效:

虾米:补肾壮阳、托毒、升压
糯米:暖肝、补中益气、健脾止泻

食材用料:

笋丝150g
肉丝200g
香菇丁100g
红萝卜丁50g
油葱酥1大匙
白米4杯
高汤5杯
白胡椒粉1小匙
鸡粉或盐巴适量

菜谱做法:

  • 竹笋炊饭的做法图解1

    1.) 起油锅依序爆香: 虾米/油葱酥, 香菇丁, 肉丝, 笋丝, 萝卜丁

    2) 加入卤汁高汤煮滚后, 拌入洗净的白米/糯米, 再煮滚即可关火

    ** 酱油与盐份的多寡请视高汤的咸淡度及个人的口味调整

    3) 将拌好的米饭盛入电锅中, 外锅1杯半的水, 蒸熟

    ** 我在蒸饭时有加了几根的芹菜, 可以增加香气. 如果不爱芹菜的可以省略

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