葱烧鸡蛋豆腐

葱烧鸡蛋豆腐的做法
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健康功效:

红萝卜:活血化瘀

食材用料:

义美鸡蛋豆腐一盒
沙拉笋3个
鲜鸡精少量

菜谱做法:

  • 葱烧鸡蛋豆腐的做法图解1

    1.豆腐切块,沙拉笋、红萝卜切片检查,葱切段,葱白葱绿分开。

  • 葱烧鸡蛋豆腐的做法图解2

    2.滚水煮沙拉笋约5-8分钟,去除沙拉笋酸味。

  • 葱烧鸡蛋豆腐的做法图解3

    3.起油锅爆香葱白。

  • 葱烧鸡蛋豆腐的做法图解4

    4.下豆腐煎至两面微焦黄。

  • 葱烧鸡蛋豆腐的做法图解5

    5.下红萝卜、沙拉笋拌炒,接着下酱油、鲜鸡精调味,待豆腐都吃上酱色后加1/4米杯水,煮滚后下葱绿,拌炒后就可乘盘啰!

菜谱小贴士:



市售真空包装沙拉笋在料理前要先用滚水煮过去除酸味!

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