A:Oreos饼干 | A:奶油 |
A:糖 | B:奶油起司 |
B:炼乳 | B:薄荷糖 |
B:巧克力豆 | B:动物性鲜奶油 |
1.Oreos饼干用调理机打成细粉。奶油微波溶化。
2.打成粉的饼干和溶化的奶油及糖拌匀,舖在9吋活动烤盘的底部,并用汤匙的背压紧、压平。
3.室温软化的奶油起司用扁轴打至细滑无颗粒,再加入炼乳一起打匀。
4.薄荷糖放入塑胶袋中槌打成粉末,最好套上双层胶袋,上面再盖上毛巾。和巧克力豆一起拌入奶油起司中。
5.鲜奶油打发后和上项作法一起拌匀,即可倒入舖好饼干底的烤盘中,抹平后冷冻过夜,或至少八小时,直至完全冻硬。
6.冷冻后取出切片,切面才会平整,回温数分钟即可食用。这个蛋糕没有加鱼胶,放置太久会软化不成形了。