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  • 用料:

  • 红豆  1.5杯量米杯
  • 黑糯米  1杯量米杯
  • 量米杯  1个
  • 冰糖  适量
  • 冷开水  适量内锅8分满
  • 电锅  1个

小贴士:

电锅跳起后继续闷10~15分钟,加入适量的冰糖调味后,还要再继续闷15分钟。

做法:

  • 1. 红豆及黑糯米分别洗净后,浸泡4~5小时以上或浸泡至隔夜。
  • 2. 红豆及黑糯米放入8人份的电锅内锅中,加入水至电锅内锅8的刻度,外锅倒入2~3杯水,盖上电锅的锅盖等待开关跳起,继续闷约10~15分钟,开盖加入适量的冰糖调味,再续闷15分钟,即可。