快捷湘辣炒蛤蜊的做法

• 1.买回的蛤蜊洗净外表泥沙。

• 2.生水加盐静养2-4小时吐沙。

• 3.吐好沙的蛤蜊外壳刷洗干净。

• 4.备好食材。

• 5.油热，下姜丝爆香。

• 6.加入葱白、朝天椒炒出香椒。

• 7.下洗净的蛤蜊加少许盐翻炒。

• 8.盖锅盖稍闷煮。

• 9.蛤蜊开口关火，下葱青翻炒均匀出锅。

• 10.或是加入九层塔，盖锅盖闷15秒出锅，也是超香的哦。