紫薯莲花包

紫薯莲花包的做法
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健康功效:

紫薯:补脾、益气、宽肠通便

食材用料:

温水200ml
酵母粉2tsp
中筋面粉3/4杯,1杯
果干少许

菜谱做法:

  • 紫薯莲花包的做法图解1

    1.依前篇的作法揉好双色面团后分割.应该各切8份,我切成4份,只做了4个,有点稍大.面团有些黏手,酌量加些面粉.

  • 紫薯莲花包的做法图解2

    2.擀成圆片后,对折再对折,成为1/4的圆片.

  • 紫薯莲花包的做法图解3

    3.从尖角处切两刀,成为3片.

  • 紫薯莲花包的做法图解4

    4.两色交错,最外缘的大片,并排在底部,中间的放在第二层,最小尖角的放最上面.也可以一边紫色一边白色.

  • 紫薯莲花包的做法图解5

    5.竹籤沾面粉,从最上端的中心部份横压到底后抽出竹籤.

  • 紫薯莲花包的做法图解6

    6.然后用两根竹籤在两边直的中心部份压下.

  • 紫薯莲花包的做法图解7

    7.将两根竹籤併拢后抽出,花型就出来呈立体状了.在中心点放果干,葡萄干,蔓越莓,红枣,枸杞都行.

  • 8.醒30分后,冷水开始蒸,约15分钟,熄火后稍等数分钟才掀盖.

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