南瓜红豆煎饼

南瓜红豆煎饼的做法
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食材用料:

南瓜蓉260g
黄砂糖40g
红豆蓉300g
清水适量

菜谱做法:

  • 南瓜红豆煎饼的做法图解1

    1.注入小量清水将南瓜煲稔(约五分钟),将南瓜压成蓉状,取出南瓜蓉备用,再混和糯米粉、黄砂糖。

  • 南瓜红豆煎饼的做法图解2

    2.搓粉时加入适量水及油,便可搓出油润粉团,粉团搓好后再搓长,切成均等小份备用。

  • 南瓜红豆煎饼的做法图解3

    3.可用现成红豆蓉或自制红豆蓉做馅。 将小粉团搓成圆状再压扁。 红豆蓉置于中央,将饼皮折起包住红豆蓉,握实开口位再轻力压扁饼皮。 将南瓜红豆饼排放在易洁平底镬内,因粉团含有油份故只需下少量油,开小火慢煎至两边金黄即可。

  • 南瓜红豆煎饼的做法图解4

    4.这款香糯甜品,老少皆宜,待凉一点会更好吃!

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