鸡腿肉 | |
大洋葱 | 麦芽糖/蜜糖 |
黑酱油/老抽 | 生抽/酱青 |
绍兴酒/花雕酒 | |
黑胡椒粉 | 姜蓉 |
蒜蓉 | 五香粉 |
1.鸡腿肉洗干净沥干水份备用!鸡腿肉正面划两刀方便入味!把所有调味料均匀抹在鸡腿肉上,然后一起腌制12小时或者隔夜会更加入味!(腌制后6小时再反面腌制)
2.烘烤炉预热200c,10分钟!烤盘内放锡箔纸,然后下面垫上洋葱和土豆片,鸡腿放上,上下管200度,时间选35-40分钟
3.(各个烤炉各异,可以试试用白钢筷子插入,插得进去就是熟了)中途开关烤箱数次刷蜜汁(就是腌制鸡腿肉剩下的酱汁)并给鸡腿翻个,保证正反两面都刷上蜜汁。
4.完成盛盘就行了!
烤的时候记得不时刷上腌料汁,这样烤出来的鸡腿肉色泽诱人!