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  • 用料:

  • 鸡腿肉  3只
  • 马铃薯  2粒(去衣,切块)
  • 大洋葱  (去衣,切片)
  • 麦芽糖/蜜糖  1½汤匙
  • 黑酱油/老抽  1½汤匙
  • 生抽/酱青  1汤匙
  • 白糖  1汤匙
  • 绍兴酒/花雕酒  2汤匙
  • 黑胡椒粉  1汤匙
  • 姜蓉  2汤匙
  • 蒜蓉  2汤匙
  • 五香粉  ½汤匙

小贴士:

烤的时候记得不时刷上腌料汁,这样烤出来的鸡腿肉色泽诱人!

做法:

  • 1. 鸡腿肉洗干净沥干水份备用!鸡腿肉正面划两刀方便入味!把所有调味料均匀抹在鸡腿肉上,然后一起腌制12小时或者隔夜会更加入味!(腌制后6小时再反面腌制)
  • 2. 烘烤炉预热200c,10分钟!烤盘内放锡箔纸,然后下面垫上洋葱和土豆片,鸡腿放上,上下管200度,时间选35-40分钟
  • 3. (各个烤炉各异,可以试试用白钢筷子插入,插得进去就是熟了)中途开关烤箱数次刷蜜汁(就是腌制鸡腿肉剩下的酱汁)并给鸡腿翻个,保证正反两面都刷上蜜汁。
  • 4. 完成盛盘就行了!