自家港式叉烧

自家港式叉烧的做法
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食材用料:

梅头猪扒(可用冰鲜的,肉质比较800g
蒜蓉1茶匙
姜蓉1茶匙
甜酱1汤匙
磨鼓酱1汤匙
南乳1件
老抽1茶匙
玫瑰露酒1茶匙

菜谱做法:

  • 1.将腌料拌匀,均匀抺在猪扒上,放入雪柜,腌一晚. 焗炉预热至200度,麦芽糖加水,涂在猪扒上. 焗20分钟,翻转再焗20分钟至全熟.

    2 放凉,切开上碟即可.

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