鸡蛋布丁

鸡蛋布丁的做法
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健康功效:

牛奶:富含蛋白质

食材用料:

松饼粉200g
沙拉油一小匙
一个
抹茶粉两匙
市售红豆馅些许
鸡蛋布丁粉30-35g
黑糖两匙

菜谱做法:

  • 鸡蛋布丁的做法图解1

    1.首先先做基本面煳,将蛋打散,加入牛奶和油混合均匀。

  • 鸡蛋布丁的做法图解2

    2.将松饼粉过筛后加入并混合均匀后就完成了「基本面煳」。

  • 鸡蛋布丁的做法图解3

    3.「鸡蛋布丁口味」:拿出汤圴,挖两圴基本面煳到另外一个碗中。

  • 鸡蛋布丁的做法图解4

    4.加入两匙的黑糖,记得要过筛唷!

  • 鸡蛋布丁的做法图解5

    5.剩下的面煳就加入鸡蛋布丁粉,就会有两个颜色的双色色煳。

  • 鸡蛋布丁的做法图解6

    6.将烤盘抹上一点奶油。

  • 鸡蛋布丁的做法图解7

    7.烤箱预热,先用小汤匙舀一小匙黑糖煳做基底,然后送入烤箱烤1-2分钟。

  • 鸡蛋布丁的做法图解8

    8.烤完会有一点点半熟的感觉,主要是要让他表面有一点点凝固,这样待会加入鸡蛋布丁粉煳才不会混在一起。

  • 鸡蛋布丁的做法图解9

    9.然后在盖上鸡蛋布丁粉煳,约八九分满就好,烤完会膨胀唷!

  • 鸡蛋布丁的做法图解10

    10.烤箱烤11分钟,中途可以将烤盘转向,让蛋糕均匀受热

  • 鸡蛋布丁的做法图解11

    11.软嫩又有鸡蛋糕香气的鸡蛋布丁口味松糕就完成了唷!

  • 鸡蛋布丁的做法图解12

    12.「抹茶红豆口味」:将基本面煳加入糖和抹茶粉搅拌均匀后,一样烤盘先抹上一点奶油,接着将抹茶粉煳舀约六分满。

  • 鸡蛋布丁的做法图解13

    13.加入一小块市售的红豆馅料,然后在淋上一点抹茶粉煳盖住红豆馅料,一样烤约11分钟,烤盘转向一次。

  • 鸡蛋布丁的做法图解14

    14.美味的小松糕就可以上桌了唷!

菜谱小贴士:



。其实,油几乎可以不用加,假若真的喜欢软嫩的口感在酌量增加就好,不然无油的也可以健康美味唷!

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