五味凉拌猪肝的做法

• 1.购买新鲜的猪肝，请猪肉摊老板代切薄片，清洗后以滚水(加入少许米酒)放入川烫约10~15秒关火，静置约10秒起锅，以干净热开水沖淋2遍再以冷水沖淋2遍再放凉后放入冰箱冷藏约30分钟，或放入冰块水冰镇约5分钟。

• 2.调酱汁备料:
  辣椒末、蒜末、葱花

• 3.陆续加入 淬酿酱油露等酱料调味

• 4.将酱料拌匀~

• 5.淋上猪肝，再洒些新鲜葱花

• 6.美味的凉拌猪肝，简单料理，美味健康满分!

• 7.达人严选优质纯酿酱油5祕技: 1.麹菌自然发酵之纯酿造酱油 2.全程检验合格 3.自然不刺鼻好味道 4.熟成150+天最恰当发酵时间 5.66小时慢压点滴榨出醇厚酱油