可可粉:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
奶油:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
1.地瓜洗净削皮,切块放入电锅蒸熟,分成4等份(各50g)搓成圆球,放凉备用
2.粉类过筛,将全部材料(面粉/可可粉/糖/盐)倒入一钢盆内搅拌均匀,酵母水(酵母+温水)/奶油除外
3.酵母水分次加入钢盆内,慢慢揉至成面团
4.加入融化奶油,揉至面团可撑出薄膜即可
5.将揉好的可可面团放入钢盆内,发酵60分钟
6.取出可可面团,分成4等份,包入地瓜馅,包好后整型滚圆
7.烤盘上铺烘焙纸,放上包好馅料的可可面团,共4份,发酵40分钟
8.烤箱上/下180度,烘烤15分钟,即可出炉啰⊙ω⊙