巧克力地瓜面包

巧克力地瓜面包的做法
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健康功效:

可可粉:辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环
奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

高筋面粉240g
低筋面粉60g
1小匙
酵母4g
温水200ml

菜谱做法:

  • 1.地瓜洗净削皮,切块放入电锅蒸熟,分成4等份(各50g)搓成圆球,放凉备用

  • 2.粉类过筛,将全部材料(面粉/可可粉/糖/盐)倒入一钢盆内搅拌均匀,酵母水(酵母+温水)/奶油除外

  • 3.酵母水分次加入钢盆内,慢慢揉至成面团

  • 4.加入融化奶油,揉至面团可撑出薄膜即可

  • 5.将揉好的可可面团放入钢盆内,发酵60分钟

  • 6.取出可可面团,分成4等份,包入地瓜馅,包好后整型滚圆

  • 7.烤盘上铺烘焙纸,放上包好馅料的可可面团,共4份,发酵40分钟

  • 8.烤箱上/下180度,烘烤15分钟,即可出炉啰⊙ω⊙

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