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茄香蘑菇猪肉面的做法

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  • 用料:

  • 蘑菇  8颗
  • 猪肉  200g
  • 面条  1大把
  • 鸡蛋  2颗
  • 洋葱  1/4颗
  • 红葱头  2颗
  • 蒜头  2瓣
  • 番茄酱  2大匙
  • 酱油膏  1大匙
  • 粗粒黑胡椒  1大匙
  • 香菜  1小把

做法:

  • 1. 锅中1大匙橄榄油炒香洋葱.红葱末.蒜末 放入蘑菇拌炒 加番茄酱.酱油膏.黑胡椒及1杯水or鸡高汤去煮
  • 2. 猪肉汆烫or煎过切小块放入煨煮一下
  • 3. 汤锅加一匙橄榄油及少许盐巴煮面条 约4分钟 关火捞起面条后 用锅中馀温放入2颗鸡蛋
  • 4. 把面条加入蘑菇酱中拌炒 加一些香菜
  • 5. 起锅前融化一块奶油味道更棒喔!
  • 6. 盛盘 打一颗约3~5分熟的蛋 简单又美味的面食好啰!!