巧克力

巧克力的做法
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健康功效:

奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶:富含蛋白质

食材用料:

高筋面粉250 g
奶粉2大匙 or 12 g 机器附的量匙
1小匙 or 5 g 机器附的量匙
150 ml 机器附的量杯
酵母粉-Fleischmann1小匙 or 2.8 g 机器附的量匙
可可粉-Starbucks H30 g
稍微敲碎的核桃适量 可依各人喜好增减
切细块的葡萄干适量 可依各人喜好增减
切细块的蔓越莓适量 可依各人喜好增减

菜谱做法:

  • 巧克力的做法图解1

    1.用 Panasonic SD-BMS105T 面包机,来做「面团材料」

  • 巧克力的做法图解2

    2.12面包机内,记得先放面包搅拌器

  • 巧克力的做法图解3

    3.21将所有面包面团材料准备称重好

  • 巧克力的做法图解4

    4.121将酵母粉加入摆在上层投置处

  • 巧克力的做法图解5

    5.212除了酵母粉外的所有材料都倒在一起.堆成中间高高的.倒成山的形状,放入面包机

  • 巧克力的做法图解6

    6.1小时后,会听到「逼逼逼....」就完成啰!!

  • 巧克力的做法图解7

    7.2启动选制作面包面团-按「品项14」-来做面包面团行程
    品项14跑完一次,约1小时,包含揉面加发酵

  • 巧克力的做法图解8

    8.将面团倒出.

  • 巧克力的做法图解9

    9.切割分成平均 9 等份

  • 巧克力的做法图解10

    10.1将面团整形为圆形,滚圆收口朝下,放到烤盘上面

  • 巧克力的做法图解11

    11.2轻轻的把面团压一压,把空气压出来,

  • 巧克力的做法图解12

    12.盖上湿布或锡箔纸

  • 巧克力的做法图解13

    13.放杯热水在微波炉内或温暖处. 放置等松弛20分

  • 巧克力的做法图解14

    14.121来做面团整形包内馅的步骤

  • 巧克力的做法图解15

    15.212分后,取出

  • 巧克力的做法图解16

    16.1扑上稍微切脆的核桃 & 适量葡萄干 & 适量蔓越莓

  • 巧克力的做法图解17

    17.2橄成约15cm 橄榄形

  • 巧克力的做法图解18

    18.然后再由长向卷起

  • 巧克力的做法图解19

    19.一边卷一边压一下

  • 巧克力的做法图解20

    20.1稍微用手掌压一下

  • 巧克力的做法图解21

    21.2收口处捏紧成为一个橄榄长形面团

  • 巧克力的做法图解22

    22.1尖端处稍微压紧

  • 巧克力的做法图解23

    23.2对折

  • 巧克力的做法图解24

    24.用刀沿中间切开

  • 巧克力的做法图解25

    25.切成照片那样

  • 巧克力的做法图解26

    26.再往外翻开

  • 巧克力的做法图解27

    27.即行成爱心型状.依续将其他的面团同法整成心型

  • 巧克力的做法图解28

    28.盖上湿布或锡箔纸, 放杯热水在微波炉内,进行二次发酵约 40~60 分钟.同时,烤箱预热 350 degrees °F =177 degrees °C 约10分钟预热

  • 巧克力的做法图解29

    29.~60 分钟后,面团约发2倍大

  • 巧克力的做法图解30

    30.进入烤箱前.倒少许牛奶

  • 巧克力的做法图解31

    31.表面涂抹上牛奶

  • 巧克力的做法图解32

    32.放入已预热 350 degrees °F =177 degrees °C 的烤箱内.

  • 巧克力的做法图解33

    33.烤约 10-15 分钟就好啰!

  • 巧克力的做法图解34

    34.拿出待凉.

  • 巧克力的做法图解35

    35.是 9小颗让爱情长长久久的爱心满满巧克力爱心核桃面包❤!!!

  • 巧克力的做法图解36

    36.好适合情人节,更佳是每天一早的营养早餐!

  • 巧克力的做法图解37

    37.情人节做给关心及爱的家人,朋友同事们享用是最无价的❤!!!

  • 巧克力的做法图解38

    38.咬起来有浓浓的巧克力香,夹着核桃 & 葡萄干 & 蔓越莓~

  • 巧克力的做法图解39

    39.Happy Valentine's Day Chocolate Love Bread-巧克力爱心核桃面包❤!!!

  • 巧克力的做法图解40

    40.Bon Appétit & Enjoy!!!

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