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风凉拌洋葱的做法
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用料:
洋葱
半颗
海带芽
少许
柴鱼片
少许
已熟白芝麻
适量
鲣鱼酱油
4大匙
万家香水果醋
2大匙
糖
1小匙
香油
1小匙
做法:
1.
先将洋葱逆纹切薄丝,泡已煮开的冰水放冰箱静置至少1小时以上
2.
全联或超市都有卖干燥海带芽,取少许泡常温冷开水6分钟后将水滤掉,备用,千万不可以泡过久,会让海带芽变煳掉而影响口感
3.
1小时后,可先试吃洋葱丝是否还有辣味,不呛即可沥水取出放置盘中
4.
上层舖上海带芽
5.
洒上芝麻,再铺上柴鱼片,即可淋上预先调好之酱汁,完成!