空心菜:补血、低蛋白质 虾米:保护神经系统
1.虾米泡水5分钟备用。
2.热油2大匙,加入大蒜及虾米爆香,加入空心菜翻炒,半熟时洒一点水,加盐。
3.全熟即可盛盘。
1、炒青菜不变黄的诀窍:2、锅要够热。3、炒速要快。如果温度不够炒太久,就会变黄变黑。加酒没有增绿的效果,餐厅会加小苏打来达到效果。
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