糖渍橙皮饼干的做法

• 1.黄油室温（25度）软化。

• 2.半个柳丁削出皮屑，把白瓢部分刮走。

• 3.新鲜橙皮切成皮屑状。

• 4.黄油软化后加入糖粉，打发至发白。

• 5.分三次加入橙汁，搅拌至完全融化才加入下一次。

• 6.加入橙皮屑和糖渍橙皮（一定要切碎点），搅拌均匀。

• 7.筛入低筋面粉和泡打粉，揉成面团。

• 8.用保鲜膜包起，轻轻塑形成长方形/正方形/圆形的长条。

• 9.放入冰箱冷藏1小时后，切成5mm厚的片状。

• 10.饼干之间留有大孔隙。

• 11.烤箱预热170度，烤10-15分钟至饼干周边金黄色即可。