糖渍橙皮饼干的做法

做法：

• 1. 黄油室温（25度）软化。
• 2. 半个柳丁削出皮屑，把白瓢部分刮走。
• 3. 新鲜橙皮切成皮屑状。
• 4. 黄油软化后加入糖粉，打发至发白。
• 5. 分三次加入橙汁，搅拌至完全融化才加入下一次。
• 6. 加入橙皮屑和糖渍橙皮（一定要切碎点），搅拌均匀。
• 7. 筛入低筋面粉和泡打粉，揉成面团。
• 8. 用保鲜膜包起，轻轻塑形成长方形/正方形/圆形的长条。
• 9. 放入冰箱冷藏1小时后，切成5mm厚的片状。
• 10. 饼干之间留有大孔隙。
• 11. 烤箱预热170度，烤10-15分钟至饼干周边金黄色即可。