柴鱼黄瓜冷面

柴鱼黄瓜冷面的做法
127浏览 / 2收藏

食材用料:

海带酱油1大匙

菜谱做法:

  • 柴鱼黄瓜冷面的做法图解1

    1.制作柴鱼高汤:水放汤锅煮滚,下柴鱼片随即关火,盖上锅盖放至全凉,过滤出汤汁(柴鱼丢弃不要)加入海带酱油混匀即为柴鱼冷高汤.

  • 柴鱼黄瓜冷面的做法图解2

    2.1捞出泡入冰开水中,不断搓洗至不黏(淀粉质不见)面变Q

  • 柴鱼黄瓜冷面的做法图解3

    3.2锅子注入水煮滚,入手工面线煮熟

  • 柴鱼黄瓜冷面的做法图解4

    4.捞出沥干水置入碗中,淋入高汤摆上小黄瓜,冰冰凉凉上桌,告诉你今夏就靠这一味了!

菜谱小贴士:



2014 Food Revolution Day跟杰米一起做好食物,100元做出『省钱』美食!」

柴鱼黄瓜冷面相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!