搭配荳蔻南瓜泥的做法

• 1.南瓜蒸熟，拌入荳蔻粉、盐和黑胡椒调味。

• 2.鱼片用厨房纸巾擦干后，抹上盐、白胡椒和白酒。

• 3.热锅后加入植物油和奶油，油热后鱼片下锅，一面煎至上色后，翻面煎至上色，盛起备用。

• 4.锅内残留的油脂与面粉混和成面煳。

• 5.加入鲜奶、月桂叶、百里香、盐和白胡椒，混和均匀后加入煎好的鱼片，加盖煨煮5分钟。

• 6.盛盘，挖一球南瓜泥，放上鱼片，淋上酱汁即可。