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金针菇猪肉卷的做法
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用料:
猪肉
4片
金针菇
适量
葱花
适量
调味米酒
1匙
酱油
2大匙
麻油
少许
米酒
少许
水
少许
小贴士:
一、肉卷可以打薄,会更快熟透,口感也会比较好
二、若担心肉卷散开,可用牙籤固定
做法:
1.
准备猪肉、金针菇、葱花、酱油、调味米酒、麻油、米酒等食材
2.
将金针菇对切,放在猪肉片上卷起装盘
3.
热锅后,将猪肉卷放入,开小火微煎并翻动
4.
放入酱油、调味米酒、米酒、水,闷煮五分钟
5.
放入麻油与葱花后即可装盘