烤土司布丁的做法

做法：

• 1. 土司切小块(因为用的是小烤皿，所以一片土司切成36小块)。
• 2. 奶油用烤箱溶化，并将烤皿内涂薄薄一层溶化奶油。
• 3. 牛奶加入糖中小火搅拌将糖溶化，这步骤约2分钟。(牛奶温度微温不烫手为主)
• 4. 将蛋一颗加入牛奶中打散。
• 5. 使用筛网过滤蛋奶液。(过滤可使烤后的土司布丁口感滑顺，不介意者这步骤可省略)
• 6. 准备10cm小烤皿，将土司放入杯中，土司边铺在最上层。(这动作会让烤后上层土司有焦脆口感，不介意者可随性摆放土司块)
• 7. 将蛋奶液倒入烤杯中，并将剩馀的奶油涂在最上层的土司边上。
• 8. 烤箱预热，烤盘中加5~6分满热水，再将烤杯置放在烤盘内，180度烤30分钟即可。(烤的时间因使用器皿有所不同，因为我使用的是有高度的烤皿，所以时间是如此，要注意上层土司是烤焦脆，不能烤焦黑喔)
• 9. 最后加一些蔓越莓干装饰。
• 10. 土司布丁吃起来口感内部软嫩，上层脆脆的，好好吃喔~❤