萝卜糕

萝卜糕的做法
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健康功效:

香菇:补虚、健脾、化痰

食材用料:

在来米
沙拉油

菜谱做法:

  • 萝卜糕的做法图解1

    1.

  • 萝卜糕的做法图解2

    2.

  • 萝卜糕的做法图解3

    3.

  • 萝卜糕的做法图解4

    4.

菜谱小贴士:

在来米做萝卜糕
材料:在来米一斤、萝卜三斤、盐、油、胡椒粉,约可制成近5斤的萝卜糕


做法:

B锅:一斤在来米洗净+五米杯(900克)的水,放置3-4小时,打成米浆。

A锅:三斤萝卜,削皮刨丝。少量油+2米杯的水+萝卜丝煮软(约10分钟),此时加调味料(12克盐+一些胡椒粉)。熄火。

A锅倒入B锅搅拌均匀即可。

C锅 (电锅内锅):C锅抺油,将A+B混合体倒入,C锅放入电锅,外锅放2.5杯水,蒸40-60分钟,蒸熟后拿筷子搓搓看没黏筷就表示蒸熟啰!可千万别急着从锅子里将成品取出, 放到明天早上再倒扣出来。

沾酱制作:酱油+一点点糖+蒜泥+香油。

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