奶油培根茭笋片

奶油培根茭笋片的做法
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健康功效:

培根:扩张血管、保护神经系统、促进肠胃蠕动
奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

茭白笋4~5支
豌豆荚少许
蒜末2粒
盐、白胡椒适量

菜谱做法:

  • 奶油培根茭笋片的做法图解1

    1.备料︰
    培根切小段,茭白笋切片,豌豆片切菱形

  • 奶油培根茭笋片的做法图解2

    2.小火煎香培根

  • 奶油培根茭笋片的做法图解3

    3.下蒜片、葱花炒香,
    放入奶油锅沿锅边滚一圈

  • 奶油培根茭笋片的做法图解4

    4.下笋片拌炒 (尽量沾到奶油) , 下米酒

  • 奶油培根茭笋片的做法图解5

    5.放入豌豆片,加少许水焖一下,下盐、胡椒调味,装盘上菜。

菜谱小贴士:

★ 奶油换成酱油就是传统好滋味。
★ 豌豆荚换成甜豆荚或青蒜,就是下酒菜。

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