洛神花萝卜糕

洛神花萝卜糕的做法
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健康功效:

白萝卜:消食积、化痰、宽中

食材用料:

在来米粉600g
600g
台东洛神花原汁200g
台东晚崙西亚蜂蜜2大匙
台东洛神花蜜饯90g
1大匙

菜谱做法:

  • 洛神花萝卜糕的做法图解1

    1.准备台东地区农会出品的洛神花原汁、洛神花蜜饯、蜂蜜。蜜饯剪成丝。

  • 洛神花萝卜糕的做法图解2

    2.白萝卜削皮刨丝,加水200cc,放电锅中,外锅加1米杯水,开关跳起时,将白萝卜丝取出。

  • 洛神花萝卜糕的做法图解3

    3.将在来米粉加水(如果蒸白萝卜丝锅内有许多水,可利用),加洛神花原汁,加蜂蜜,慢慢搅匀。

  • 洛神花萝卜糕的做法图解4

    4.小火热大炒锅,倒入白萝卜丝,倒入已调好的在来米粉浆,炒匀。

  • 洛神花萝卜糕的做法图解5

    5.加入洛神花蜜饯,加入盐及糖,炒匀。

  • 洛神花萝卜糕的做法图解6

    6.炒至收干。

  • 洛神花萝卜糕的做法图解7

    7.入模,可以使用蛋糕烤模,我是用六吋圆盘及半条吐司模,刚好装完。

  • 洛神花萝卜糕的做法图解8

    8.在电锅底加入一个加高埝,放入模具,外锅加2米杯水,开关跳起后闷10分钟,放凉倒扣后取出。

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