蒜茸蒸虾的做法

• 1.冬粉泡软沥干铺盘底~稍为剪一下比较好夹好入口

• 2.虾子洗净~在背上剪开去肠泥~鬚也剪掉~如图~

• 3.将虾子铺在冬粉上

• 4.蒜头切末和蚝油~乌醋~米酒~开水~搅拌均匀~调成酱汁

• 5.每只虾子的背上均匀的淋上酱汁~

• 6.水滚大火蒸约5分钟~今天的虾子没有很大~蒸4分钟就熟了~洒上葱花和热香油就OK啰~冬粉吸满了酱汁和虾的味道~很好吃喔~