脆瓜焖苦瓜的做法

• 1.苦瓜洗净,直剖成两片,挖去籽及刮掉内膜,切成大块,在油锅中略炸一下.

• 2.倒出炸油,用锅中馀油略炒酱瓜,然后加入苦瓜,及酱瓜汁,这道菜不需调味料,完全用酱瓜汁的味道,盖上盖焖煮至苦瓜入味并变软即可,非常简单又美味的一道料理.