绍兴醉虾

绍兴醉虾的做法
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健康功效:

柠檬:和胃、生津止渴、安胎
红枣:安神、补脾胃、辅助降血脂
当归:补血、活血、润燥

菜谱做法:

  • 绍兴醉虾的做法图解1

    1.取锅,水500~600cc、枸杞、红枣、青杞、当归、川芎、绍兴酒、鱼露、盐巴一小匙,煮滚后放凉备用。

  • 绍兴醉虾的做法图解2

    2.柠檬切薄片状,将草虾洗净后,剪鬚。起一锅热水,水滚后放入柠檬片、盐巴1大匙、草虾煮滚后,关火、加锅盖浸泡2分钟,再将虾捞出沥干。

  • 绍兴醉虾的做法图解3

    3.将作法❶ 放入适量冰块,取出作法❷虾,直接放入,冰箱冷藏浸泡一夜即可。(可再加入一汤匙的绍兴酒提鲜)

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