之红烧牛腩

之红烧牛腩的做法
66浏览 / 0收藏

健康功效:

红萝卜:活血化瘀
白萝卜:消食积、化痰、宽中
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

菜谱做法:

  • 之红烧牛腩的做法图解1

    1.牛腩洗净,水煮约10分钟,捞起以冷水沖凉后切小块。

  • 之红烧牛腩的做法图解2

    2.红、白萝卜去皮,切滚刀块;葱以刀背拍松后切段;姜切片;辣椒去蒂切片。

  • 之红烧牛腩的做法图解3

    3.锅中热油2大匙,放入葱、姜、辣椒炒香后,加入糖炒至糖化,加入牛肉炒香,淋上酒,加入酱油及2杯水均匀,再盛入电锅内锅里。

  • 之红烧牛腩的做法图解4

    4.外锅先加3杯水,将内锅放入,盖上锅盖,按下开关键,煮至开关键跳起,加入红、白萝卜(图2),另再加入2杯水入外锅,盖上锅盖,按下开关键,继续煮至开关键跳起,加入盐调味。

菜谱小贴士:

牛腩选择油份不要太高的,烹调后较不油腻。

之红烧牛腩相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!