番茄海鲜意大利面

番茄海鲜意大利面的做法
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食材用料:

菜谱做法:

  • 番茄海鲜意大利面的做法图解1

    1.12准备材料:
    番茄罐头半罐/四分之一颗洋葱/蒜和九层塔少许/鱿鱼一盘/香菇几朵(因为我家还剩就加了,不加也行啦)/笔管面
    其实这个好像比较常搭面条式的意大利面吼
    但我用笔管只是出于省钱考量,面条要煮好像要大锅和比较多水,笔管面省事多了啊

  • 番茄海鲜意大利面的做法图解2

    2.21先煮一锅水加点盐后把面丢进去
    意大利面是个不好熟的东西,所以做前都要先煮哦,我这种要煮八分钟

  • 番茄海鲜意大利面的做法图解3

    3.趁这个时间把其它食材弄一弄
    洋葱和蒜捣成泥香菇切片然后罐头里的番茄也切烂

  • 番茄海鲜意大利面的做法图解4

    4.面煮熟后放旁边换炒锅上场,首先热油把洋葱和蒜泥丢进去爆香
    做菜两週后我发现人间处处有大蒜
    我有个朋友是不吃蒜的一点也不愿吃,但我想这些年来她应该默默的吃下不少
    因为什么东西里都有蒜啊差别只是在有形和无形而已,连浓汤里都有耶
    阿宝你其实吃大蒜好几年了只是自己不知道而已啊(搂)

  • 番茄海鲜意大利面的做法图解5

    5.爆完香后加入番茄喇一喇
    番茄罐头里是有汤的连汤一起倒下去吧
    如果家里有新鲜番加可以也丢一点,罐头和新鲜的味道真的有差啊

  • 番茄海鲜意大利面的做法图解6

    6.喇到差不多时把海鲜和香菇丢进去喇
    江湖传言如果是用蛤蜊不应该直接丢,要先处理一下才会达到蛤蜊全开不过老的地步
    但我无法驾驭蛤蜊,最好的方法就是不要用牠
    私以为新手选简单点的东西做起来比较有成就感
    就像我有个朋友说他以前喜欢交自己搞不定的女友,恋爱谈下来焦头烂额挫败感很重何必呢恋情是细水长流啊
    我观察了一下发现最后你的枕边人都不见得是和你爱得最轰烈的,而是刚好的年纪遇到相处起来最素喜的
    炒菜锅旁的哲学家和你分享这个人生的奥义,现在回到炒菜锅上(跳一下)

  • 番茄海鲜意大利面的做法图解7

    7.感觉炒到差不多时把面加进去,我想新手也很怕东西没熟
    那就多炒一会儿呗,鱿鱼本来就是橡皮筋老和嫩也没什么差(我认为啦)

  • 番茄海鲜意大利面的做法图解8

    8.加面进去炒了后我发现我面加太多(或番茄罐头太少)吃起来有点没味儿
    想到我今天去买鱿鱼时顺便买了一罐综合香料所以倒了点进去
    经过昨天的香料腿鸡塔吉我体会到香料的重要性
    但我舍不得买一罐迷迭香一罐百里香一罐叉叉香圈圈香的,那一定会剩很多
    所以挑了罐综合的里面什么都有
    而且我决定以后遇到要加香料的都加综合这罐,西式料理都是这个味道啊应该没差(吧)
    加了后果然滋味好多了
    这时试吃一下看看够不够咸,不够就加点盐

  • 番茄海鲜意大利面的做法图解9

    9.起锅前加上九层塔搅一下就ok熘~

菜谱小贴士:

看主照卖相没很好吼,但其实是因为我番茄太少面加太多(好一个爱情太短遗忘太长的句型)
不过吃起来味道ok但工程师说汤汁不够
可我看外面的都不会汤汤水水啊,所以我还故意炒到它收干了才起锅
反正看你喜欢怎样的口感就怎么做
料理其实没什么准则不要把它想得太严肃
只要确定吃了不会死就好熘~

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