三杯乌贼

三杯乌贼的做法
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食材用料

九层塔50克
老姜40克
蒜仁8-10颗
酱油膏1大匙
乌醋1茶匙
米酒or白酒2大匙

三杯乌贼的做法

  • 三杯乌贼的做法图解1

    1.乌贼先滚水川烫5分熟

  • 三杯乌贼的做法图解2

    2.老姜蒜仁开小火爆香到表面金黄

  • 三杯乌贼的做法图解3

    3.加入调味小火煮2分左右

  • 三杯乌贼的做法图解4

    4.加入乌贼开大火拌炒收汁约1分钟,再加入九层塔香味飘出,起锅!

小贴士



蒜.老姜一定要爆出味
注意收汁的时间

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