面包机的做法

www.xiangha.com/caipu/24512838.html

用料：
]高筋面粉 300g
]糖 20g
]油 10g
]盐 3g
]水 200cc
]酵母 3g
]蛋液适量
]微甜五谷粉适量

小贴士：

*烤箱需先预热10分钟。
*用较粗的网筛可使五谷粉均匀的洒在面团表皮。
*出炉时，就要洒五谷粉，静置30分，利用面包剩馀的热气，五谷粉才能黏着。

做法：

1. 面团材料投入面包机内锅，[酵母]投至酵母匣，【面团模式】约1小时后取出，分割成8等份，捏成长条状，每个约65g左右。
2. 每65g的面团，再分割成5等份，每个约13g左右。
3. 光滑面向外，收口向下，将五个小圆在烤盘纸上，排列成波提的形状。发酵30分。
4. 入烤箱前擦上蛋液，170度烘烤12~15分，中间烤箱调头一次。
5. 出炉时洒上五谷粉放凉即可