蚵干香菇粥

蚵干香菇粥的做法
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食材用料

1又1/2茶匙
6~7杯
高汤2杯香菇水也可以

蚵干香菇粥的做法

  • 蚵干香菇粥的做法图解1

    1.食材如下。

    先将米洗好备用,蚵干洗净泡水约1小时。

  • 蚵干香菇粥的做法图解2

    2.1再下笋丝,拌炒一下。

  • 蚵干香菇粥的做法图解3

    3.2热锅下油,先爆香香菇、绞肉。

  • 蚵干香菇粥的做法图解4

    4.加入高汤、水,水滚后将米倒入锅中。

    盖上锅盖,中小火闷煮30分钟。

    加入蚵干(顺便将浮渣捞起),再闷煮30分钟(全程约60~70分钟)。

  • 蚵干香菇粥的做法图解5

    5.起锅时洒盐巴、青葱、油葱,即可起锅。

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