照烧鸡肉饭卷

照烧鸡肉饭卷的做法
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食材用料:

调味米酒30ml
七味粉适量
海苔芝麻适量

菜谱做法:

  • 照烧鸡肉饭卷的做法图解1

    1.将米饭包住胡萝卜后用保鲜膜定型,大小比市售大热狗再小一些,长度是其1/2。

  • 照烧鸡肉饭卷的做法图解2

    2.1将鸡推肉包住刚刚的饭团后,用铝铂纸定型包住,放在盘子中进电锅闷煮,外锅1杯水,等电锅跳起后闷20分钟。

  • 照烧鸡肉饭卷的做法图解3

    3.2将鸡腿肉用刀背慢慢往外敲推的方式敲大,用盐、黑胡椒腌一下。

  • 照烧鸡肉饭卷的做法图解4

    4.闷好后下锅大火将鸡皮煎焦脆,转小火下照烧酱汁盖锅闷煮至酱汁粘稠,起锅。

  • 照烧鸡肉饭卷的做法图解5

    5.最后,洒上七味粉、柴鱼片、海苔芝麻就完成啦!

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